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海底撈夜宵煥新：蛙香魚鮮配荔枝，點燃夏日深夜味蕾

2025/7/23 11:34:11     

七月以來，全國多地持續(xù)高溫推動夜宵消費升溫。夜間餐飲訂單量增長顯著，“深夜食堂”需求旺盛。為順應這一趨勢，火鍋餐飲企業(yè)海底撈近日對夜宵菜單進行全面升級，部分門店還延長了營業(yè)時間，為消費者提供豐富的夜間用餐選擇，同時助力城市夜經(jīng)濟活力提升。

近日，海底撈推出了全新升級的夜宵菜單，包括跳水美蛙魚火鍋、瀑布大魷魚片、全家福撈汁小海鮮、麻麻辣辣小龍蝦以及夏日瓜瓜派對（冬瓜和西葫蘆絲拼盤），以及夏日清涼三部曲，包括芭樂莓莓牛油果、椰椰柚子冰淇淋和青提艾爾精釀果啤。

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海底撈夜宵新品的核心產(chǎn)品是跳水美蛙魚火鍋，蛙香魚香酸菜香，啤酒鍋底更有一番風味。據(jù)介紹，海底撈在傳統(tǒng)美蛙魚火鍋中特別加入了海底撈淡爽拉格啤酒，湯鮮味辣，越煮香味越濃郁。美蛙魚鍋中的牛蛙精選自湖南、湖北、安徽3省的4大養(yǎng)殖基地，采用科學養(yǎng)殖方式，確保牛蛙的高品質(zhì)。同時，鍋底中添加了采用非遺技藝制作的馬井老壇泡菜，經(jīng)過25天以上鮮泡工藝，用傳統(tǒng)老母水自然泡制，搭配酸香濃郁的小葉薺菜，一口入喉，酸爽夠味。

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為豐富顧客夜間消費場景和體驗，海底撈特別推出了“大唐侍郎夢”主題活動。即日起到7月31日每晚21點--24點，參與活動即可獲得相應獎勵。活動一：凡在活動門店堂食消費實付滿100元（含鍋底）且點任意夏季新品，并參與“大唐侍郎”互動及發(fā)布小紅書筆記，即有機會瓜分一整噸荔枝?；顒佣涸诨顒娱T店堂食消費實付滿100元（含鍋底），且點任意夏季新品，即可獲得參與“大唐侍郎”互動的資格。參與互動活動，每桌均有機會獲贈一份鮮荔枝（6顆）！

大唐侍郎互動方式：

“荔枝”大發(fā)現(xiàn)：攜帶任何符合“紅色、球體”條件的物品現(xiàn)場展示給侍郎，即可獲贈1份荔枝！

對詩贏荔枝：若未攜帶相應物品，也可選擇與“大唐侍郎”對詩，同樣有機會獲得荔枝！

這個夏天，海底撈以跳水美蛙魚火鍋領(lǐng)銜的夜宵矩陣，搭配"大唐侍郎"古風互動，將美食體驗升維為文化盛宴，激活城市夜經(jīng)濟，讓深夜食堂既有煙火氣，更添詩意與趣味。